Barista Ausbildung für die Gastronomie Basic

Barista Ausbildung für die Gastronomie

Kaffee ist die Visitenkarte deines Betriebs. Ob Restaurant, Café oder Hotel – wenn der Kaffee nicht stimmt, bleibt genau das beim Gast hängen. Bitter, wässrig, sauer oder einfach nur „ok“ – das sind die Probleme, mit denen viele Betriebe kämpfen. Doch richtig guter Kaffee begeistert, macht Lust auf Wiederkommen und bringt dir zufriedene Gäste.

Was dich und dein Team erwartet
In unserer Barista-Ausbildung zeigen wir praxisnah, wie dein Team zuverlässig perfekte Kaffeespezialitäten zubereitet – auch im stressigen Alltag. Wir vermitteln die Grundlagen, geben einfache Routinen an die Hand und sorgen dafür, dass Qualität nicht vom Zufall abhängt.

Inhalte & Schwerpunkte

• Espresso verstehen & reproduzieren: Mahlgrad, Menge, Extraktion

• Milch & Milchschaum: Cappuccino, Flat White & Latte Macchiato in gleichbleibender Qualität

• Fehlerquellen erkennen & vermeiden: Bitterkeit, Säure, schwacher Geschmack

• Arbeitsabläufe optimieren: Effizient arbeiten, auch bei hohem Gästeaufkommen

• Praxisübungen: Jeder Teilnehmende bereitet selbst Getränke zu und übt direkt am Siebträger

Organisatorisches

• Dauer: Ein Vormittag (ca. 4 Stunden) - Termin nach Vereinbarung

• Gruppengröße: max. 6 Personen für intensives Training

• Ort: In der Rheinland.Coffee Academy in Siegburg – oder direkt bei dir im Betrieb

Für wen ist der Workshop geeignet?

• Gastronomie- und Café-Betriebe, die ihren Kaffee auf ein neues Level heben wollen

• Teams, die sichere Routinen im Umgang mit Siebträgermaschinen entwickeln möchten

• Unternehmer:innen, die zufriedene Gäste und ein stimmiges Gesamterlebnis schaffen wollen