HUB Coffee Lab Guatemala Todos Santos – Single Origin, Milchschokolade und Nuss

Todos Santos liegt hoch im Westen Guatemalas, in der Bergregion Huehuetenango. Die Kooperative gleichen Namens sammelt dort den Kaffee vieler kleiner Parzellen.

Gewaschen aufbereitet und mittel geröstet bleibt dieser Single Origin klar und freundlich: Milchschokolade zuerst, dann ein knackiger fruchtiger Zug, wie ihn ein roter Apfel hat, und Nuss im Nachklang. Weder Säure noch Bitterkeit drängen sich nach vorn — das ist ein Kaffee, der niemanden überreden muss.

Unsere Empfehlung für den Einstieg in sortenreinen Specialty-Kaffee. Im Siebträger genauso zu Hause wie im Handfilter.