Mexiko Chiapas

Mexiko Chiapas SHG ist ein gewaschener Hochlandkaffee aus der Region Chiapas. Die Bohnen wachsen auf etwa 1.300 Metern Höhe, werden von Hand geerntet und entwickeln durch die langsame Reifung eine dichte, klare Struktur. Dunkle Schokolade bildet den geschmacklichen Mittelpunkt, ergänzt durch weiches Karamell und geröstete Mandel. Die gewaschene Aufbereitung sorgt dafür, dass der Kaffee trotz seiner Fülle sauber und ausgewogen bleibt. Im Filter wirkt er klar und schokoladig, in der French Press voller und als Espresso rund und konzentriert. Auch im Vollautomaten und mit Milch behält er seinen warmen, nussigen Charakter.