Peru Pacha Mama Kaffee – Bio Arabica aus dem Hochland von Chanchamayo

Kaffee, der nach Herkunft schmeckt.

Die meisten Filterkaffees könnten von irgendwo kommen. Vom Supermarktregal, aus einem Lager irgendwo, von niemandem besonders. Du weißt es nicht, weil es niemanden interessiert.

Beim Pacha Mama ist das anders. Er kommt von Cayetano Fernandez. Chanchamayo, Peru. 1.320 bis 1.720 Meter Höhe. Sein Kaffee wächst langsam, in der Kühle der Anden, auf Böden, die seit Generationen ohne Chemie bewirtschaftet werden. Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-037). Direct Trade.

Was du bekommst: Kakao, etwas Karamell, ein bisschen Nuss. Fast keine Säure. Ein Kaffee, der sich nicht aufdrängt – der aber jeden Morgen stimmt.

Peru Pacha Mama – auf einen Blick

Merkmal	Details
Geschmack	Kakao, Karamell, Nuss, mild-fruchtige Süße
Bohnen	100 % Bio Arabica
Farmer	Cayetano Fernandez – Asociación Miguel Grau
Region	Chanchamayo, Peru
Höhe	1.320–1.720 m.a.s.l.
Varietäten	Caturra, Catuai
Aufbereitung	Fully Washed, sonnengetrocknet
Zertifizierung	Bio DE-ÖKO-037
Röstgrad	Medium
Säure	Sehr gering
Zubereitung	Filter, French Press, AeroPress, Vollautomat

Passt perfekt dazu

• Ohne Koffein, ähnliches Profil → Decaf Kolumbien CO₂
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