Rocket Gravo 63 – Espressomühle mit integrierter Waage

Rocket Gravo 63 – die Waage sitzt in der Mühle

Die Gravo wiegt jede Dosis, während sie mahlt. Du gibst das Zielgewicht am Display vor, die Mühle regelt in Echtzeit nach und hört auf, wenn es erreicht ist. Kein Nachwiegen auf einer zweiten Waage, kein Korrigieren im Siebträger – das ist gemeint, wenn Rocket von Grind by Weight spricht.

63 Millimeter, schraubenlos

Die Mahlscheiben messen 63 Millimeter und sitzen ohne Schrauben in der Aufnahme. Das ist keine Kosmetik: versenkte Schrauben sind die Stellen, an denen Mahlgut liegen bleibt. Ohne sie bleibt weniger zurück, und die Bohnen haben gleichmäßigeren Kontakt zu den Scheiben. Zum Reinigen kommst du in wenigen Minuten bis an das Mahlwerk heran.

Drehzahl wählbar: 900 bis 1.500 U/min

Der bürstenlose Motor läuft zwischen 900 und 1.500 Umdrehungen pro Minute. Langsam mahlen heißt weniger Wärme im Mahlgut; zügig mahlen heißt bis zu 2,5 Gramm pro Sekunde. Beides wird am Display eingestellt, nicht an einem Schalter.

Gewicht oder Zeit – drei Rezepte je Modus

Neben der Wägung gibt es den klassischen Timer-Betrieb. Wer seine Rezepte über die Zeit fährt, muss nichts umlernen; wer aufs Gramm gehen will, schaltet um. In jedem Modus lassen sich bis zu drei Rezepte ablegen und direkt wieder aufrufen – und über ein virtuelles Netzwerk auf Smartphone oder Tablet übertragen.

Elektronisch verstellt, nicht ertastet

Bedient wird über ein 2,5 Zoll großes Touchdisplay, das die Sekunden beim Mahlen mitläuft. Der Mahlgrad wird elektronisch verstellt – die Einstellung ist damit eine Zahl und keine Fingerspitzensache. Wer zwischen zwei Bohnen wechselt, findet zurück.

Sauber bleiben

Die Auswurfnase ist herausnehmbar, der Flapper wechselbar, ein Einfüllbegrenzer hält die Bohnen dort, wo sie hingehören. Für die letzte Dosis einer Sorte gibt es ein eigenes Single-Shot-Werkzeug. Die Siebträgergabel nimmt verschiedene Größen auf, der Auswurfwinkel ist einstellbar – die Mühle richtet sich nach deinem Siebträger, nicht umgekehrt.

Bohnenbehälter statt Single Dose

Der Trichter fasst 300 Gramm. Die Gravo ist für den durchgehenden Betrieb gebaut: eine Sorte, mehrmals täglich, immer gleich. Wer ständig zwischen Sorten wechselt, ist mit einer Single-Dose-Mühle besser aufgehoben – wer seine Bohne gefunden hat, mit dieser hier.

Die erste Mühle der neuen Rocket-Linie

Die Gravo trägt die Formensprache, die Rocket mit der Appartamento TCA und der R58 TUNE begonnen hat, gezeichnet von Valerio Cometti und V12 Design. Der gerändelte Metallring am Trichter ist bei Uhren und im Automobilbau abgeschaut. Mit 14 Zentimetern Breite steht sie schmal, mit 41 Zentimetern Höhe aufrecht. Die vier Kreise an der Seite sind das Erkennungszeichen – bei uns in Chrom und in Chrom mit Schwarz.

Technische Daten

• Mahlwerk: Scheibenmahlwerk, 63 mm, schraubenlos
• Mahlgradverstellung: elektronisch
• Rezeptspeicher: bis zu 3 je Modus
• Motor: bürstenlos, 900–1.500 U/min einstellbar
• Dosierung: Grind by Weight (integrierte Waage) oder Timer
• Mahlleistung: bis 2,5 g/s
• Display: 2,5-Zoll-Touchscreen
• Bohnenbehälter: 300 g
• Maße: 140 × 260 × 410 mm (B × T × H)
• Gewicht: 7,5 kg