Rum Baba Ethiopia Halo Beriti – Light Roast

Finalist beim ersten Ethiopian Cup of Excellence 2020 — das sagt über Halo Beriti mehr als jede Beschreibung.

Die Station in Yirgacheffe wird seit 2017 von Abeyot Ageze und Mebrahtu Aynalem betrieben, die mit rund 1.250 Kleinbauern arbeiten. Für dieses Micro-Lot wurden ausgewählte Farmer schon vor der Ernte begleitet, gepflückt wurde in einem Fenster von zwei Tagen — damit die Kirschen wirklich gleich reif sind.

Das anaerobe Natural gibt Tiefe und marmeladige Frucht, ohne die Klarheit zu verlieren, für die Äthiopien berühmt ist. Ein heller Filterkaffee mit Waldfrucht-Charakter.