Rum Baba Honduras Guayabina – Light Roast - Toffee, Milchschokolade, Trockenfrüchte

Dieselbe Farm wie beim mittleren Guayabina, dieselben Menschen — nur heller geröstet und anaerob aufbereitet. Roy und Dariela probieren ständig neue Prozesse aus und teilen, was sie lernen, mit den Nachbarfarmen. Viele halten Guayabina für einen künftigen Cup-of-Excellence-Kandidaten.

Erstaunlich ist, wie rund dieser Kaffee trotz heller Röstung bleibt. Toffee, Milchschokolade, ein Zug Trockenfrucht — Komfort mit Struktur.

Für dunkle Morgen und kühle Nachmittage. Wer helle Röstungen bisher für sauer hielt, findet hier das Gegenargument.